ホタルイカに肝臓や血液中の脂質を減少させる驚きの健康効果を発見！

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春の風物詩である桜の話題も一段落と言ったところですが、食における春の風物詩の一つとして挙げられるのが、今が旬のホタルイカではないでしょうか。冷たくひやしたホタルイカのお刺身を生醤油でいただくもよし、さっと軽く茹でたものを酢味噌でいただくもよし、一夜干しを軽くあぶっていただくもよし、沖漬けなども絶品です。そんなホタルイカに関して、肝臓や血液中の脂質を減少させるという驚きの健康効果が発見されたのをご存じですか？

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